Kiedy szukasz pomysłu na szybki obiad bez glutenu, albo dodatek do gulaszu, czy innego sosu – bezglutenowe szybkie kluski leniwe sprawdzą się idealnie! Tym bardziej, że w kwadrans przygotujesz je razem z dziećmi, dostarczając im wiele zabawy i satysfakcji z samodzielnie przygotowanego posiłku. Dziecinnie proste danie!
Czas przygotowania około 15 minut. Ilość na około 3-4 osoby.
Składniki
250 g twarogu (najlepiej półtłusty, ale chudy i tłusty też się sprawdzą)
150 g mąki Schär Mehl Farine
1 jajko
szczypta soli
trochę mąki ziemniaczanej (lub tej Schär) do podsypania na stolnicy
Jeśli kluski będą daniem głównym, możesz podać je na słono np. ze skwarkami lub masełkiem, czy bułką tartą bezglutenową na masełku (tak jak ja na zdjęciach) lub na słodko – z sosem owocowym, konfiturą lub frużeliną.
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ręką (około 2-3 minuty), aż powstanie jednolita w konsystencji kula. Podzielić na cztery części. Kolejno z każdej uformować dwa wałeczki i odcinać kluseczki – wielkość zależy od upodobania.
U nas w domu każda kluska ma inny kształt, bo to moment najbardziej lubiany przez dzieci. Po ugotowaniu wszystkie i tak wyglądają podobnie.
Na koniec wrzucić do lekko osolonego wrzątku i gotować tak długo, aż wypłyną na powierzchnię (około 3-4 minuty). Odcedzić. Podawać z wybranymi dodatkami.
Jeśli zostaną po obiedzie jakieś kluski, albo gotujesz je z wyprzedzeniem, to można je łatwo odgrzać na patelni, z łyżką masełka. Dzięki temu będą także pyszne i nieco chrupiące z wierzchu.
Daj znać w komentarzu, jak Ci wyszły.
Smacznego!
